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微波炉烤面包 教您做出美味的微波炉烤面包

2020-10-17 14:28:45

微波炉,一种家常必备的厨房电器了。相信很多人都知道微波炉可以做出很多不同的美食。用微波炉做食物,不仅简单易学,而且非常的方便。微波炉烤面包就是微波炉美食中的一种了,那你们微波炉怎样烤出美味的面包呢?接下来就和小编一起去看看吧。

做法一

原料

高粉60克、水35克、酵母1克、白糖5克、高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黄油35克、鸡蛋两个(留少许刷表面)。

做法

1、老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大;

2、加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜;

3、即使断裂,边缘也很光滑;

4、放入容器中发酵至;

5、取出来,揉均匀,搓成长条;

6、分成相等大小的剂子15个;

7、取其中一份擀长;

8、卷起;

9、所有小剂子卷好后,放在烤盘上;

10、发酵至两倍大;

11、表面刷牙蛋液;

做法二

食材主料

高粉210g、低粉150g、白糖75g、鸡蛋两个、油35g、酵母8g、水100g。

步骤

1.先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克.和在一起,和成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

3.老面发好后,把剩下所有的材料搅拌均匀,揉至出膜后放温暖入发酵。

4.放温暖入发至两倍大。

5.揉成长条。

6.分成十四个大小差不多的剂子。

7.擀成长条,卷起。

8.全部卷好之后放烤盘上。

9.再次发酵至两倍大的时候,刷蛋液。

10.烤箱180度,16分钟即可,具体时间依个人烤箱而定。

11.取一个相当松软。


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